Quand les glaces font voyager sans bouger : Atelier de dégustation glace
Un atelier glace-stronomique. 14 créations à l’aveugle. Une heure pour comprendre ce qu’il y a vraiment dans votre boule — et pour se rencontrer.
Atelier dégustation glace Paris — Ce qui se passe pendant une heure
L’expérience
Ce n’est pas vraiment un atelier.
Enfin, presque. Car ce qui se passe pendant cette heure-là, c’est peut-être autre chose.
C’est la première fois qu’on se rencontre vraiment. Vous, et nous.
Quatorze créations de parfums arrivent sur votre table. En micro-boules. Sans étiquette, ni indice. Juste la couleur et ce que votre palais ressent. Vous commencez à chercher. À reconnaître. À hésiter. À réussir à deviner ou non — et trouver ça plutôt fascinant que frustrant.
La glace-stronomie : manger une glace ne sera plus jamais pareil
Ce que vous apprenez
On parle de ce que vous ressentez en bouche. Pourquoi cette texture est crémeuse, ou non. D’où vient ce parfum, qu’on n’arrive pas à nommer. Qu’est ce que le sésame torréfié apporte au lait de coco. Pourquoi le Kampot et pas un autre poivre. Pourquoi l’idée d’associer la prune au thé oolong….
Chaque boule a son histoire et sa raison d’être. Parfois une obsession de longue date. Parfois une rencontre avec un producteur. Parfois une erreur heureuse. On vous raconte tout.
Vous découvrez une façon différente de manger une glace. Savoir ce que vous aimez — et pourquoi. De comprendre que derrière « chocolat », il y a dix options. Et que derrière chaque parfum de La Tropicale, il y en a peut-être vingt.
Pour qui est cet atelier dégustation ?
Pour qui
Le seul prérequis, c’est d’avoir envie d’être là, avec votre curiosité.
Celle qui fait qu’on lit une carte des vins et qu’on pose des questions, qu’on demande d’où vient le fromage, qu’on ait envie comprendre pourquoi ce plat-là et pas un autre.
Si vous êtes de ceux-là, soyez les bienvenus. Nous sommes ravis de vous rencontrer !
Idée cadeau original Paris — Offrir une expérience unique
Bon cadeau
À offrir aussi. Un atelier dégustation, ça se glisse dans une enveloppe. Ça s’envoie à quelqu’un qui habite loin. Ça fait toujours son effet — parce que personne n’y pense avant vous.
