Sorbet Orange Sanguine Assam artisanal bio : agrume et thé noir d’Inde, Collection Agrumes Paris

L’Assam, c’est le thé noir de l’Inde du nord-est, une région traversée par le Brahmapoutre. Les théiers Assamica donnent des thés noirs puissants, maltés, profonds — avec ces notes presque caramélisées qui les distinguent de tous les autres thés noirs. Pas le genre à se faire oublier.

On l’a infusé dans une base d’orange sanguine bio — agrumée, colorée, légèrement acidulée. Le thé arrondit, l’orange éclaire. Un sorbet artisanal fruité et aromatique, pour ceux qui aiment que leur glace raconte quelque chose. Disponible en hiver et automne, Collection Agrumes de La Tropicale Glacierie.