Glace Café Cardamome artisanale bio : café et cardamome verte du Kerala, inspirée du café turc et du chai indien

Un clin d’œil à la Turquie et à son fameux café épicé — et aux marchés du Kerala en Inde du Sud, là où pousse la cardamome verte sauvage aux notes fruitées et presque éclatantes.

La cardamome verte du Kerala — récoltée par des producteurs partenaires — est infusée dans un lait chargé de café lyophilisé bio. Le résultat est une glace au lait artisanale aromatique et profonde, avec ce fond épicé et caféiné qui évoque spontanément les saveurs d’un chai ou d’un café turc. Un parfum qu’on commande une fois par curiosité — et qu’on retrouve systématiquement ensuite. Disponible toute saison chez La Tropicale Glacierie, Paris 12ème.