DE QUELLE HUMEUR?

A la Tropicale Glacier, nos parfums de glaces sont comme les humeurs. Ils changent avec le temps, respectent les saisons, s’inspirent de beaux voyages, se créent au fil des rencontres et des envies.

Fraicheur en été, saveurs fleuries au printemps, parfums gourmands en automne/hiver. 90% des parfums sont des créations singulières. Elles puisent leurs sources dans nos origines, nos souvenirs, notre identité et notre mémoire collective.  

La carte des parfums s’imagine chaque semaine, les créations s’invitent spontanément, imprévisibles comme l’air du temps…et des humeurs. Tout cela, vous l’avez compris.

Epicuriens voyageurs, soyez les bienvenus !

INGREDIENTS

Nous portons notre attention sur la bonne éducation de nos ingrédients: Bio et local quand c’est possible et cohérent, c’est la qualité des produits et la personnalité des producteurs qui priment. Nos fruits de saison viennent des réseaux de producteurs de la famille Pomme Gautier, dans la Sarthe, de chez Berry ou Champs Libre. Le lait et le crème issue de l’agriculture biologique nous vient de de la Laiterie du Brin d’Herbe, basé à Bréauté, près du Havre. Evidemment, le thé hojicha et le sésame noir viennent du Japon, mais le sarrasin, lui est Breton. En savoir plus sur « Nos bons producteurs« 

VEGETALE

Seuls les parfums indiqués par une ** sont préparés à partir d’ingrédients végétaux (fruits, laits végétaux, eau, sucre), sans proteine animale (tel que le lait, la crème fraiche ou le yaourt).

SANS GLUTEN

Tous nos glaces et sorbets sont sans gluten (sans glucose dérivé du blé)

La carte de nos parfums varie en fonction des saisons et surtout des humeurs. Certaines années, nous ne retrouverons pas forcément tous les parfums pour des milliers de raisons.

Pour connaitre nos parfums du moment, rendez-vous sur notre E-shop La liste de nos créations est (en principe) à jour !

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