Fan de glaces ? Profitez d’un moment d’extrême gourmandise avec les glaciers de la Tropicale ! Vous aurez le privilège de savourer non pas un, non pas dix, mais jusqu’à 15 parfums de glace différents, en petites boules !

Et quand on parle de glace, on en parle très sérieusement à la Tropicale : nos compositions relèvent de la glacestronomie ! Tout d’abord, le jeu de texture entre les glaces crémeuses, granités, ou végétales, un peu entre les deux.

Ensuite, leur spectre aromatique hors-norme, extrêmement diversifié avec un développement des arômes très technique afin qu’aucune saveur ne se perde à cause des températures extrêmes.

Pour vous donner une idée, quelques parfums de la collection Automne-Hiver 2020 : galabé fêve de tonka, praliné sésame noir, cacahuète cognac, citron absinthe, cacao whisky fumé, cacao miso saké, mandarine timut, chocolat ben trê…

Version printemps – été : pistache Iran, noisette du Piémont et grué de cacao, café amande, café latte rocko mountain, mangue d’Indes, yaourt basilic/basilic rouge/estragon, …

Nous portons une attention infinie sur la bonne éducation de nos ingrédients : bios, locaux quand c’est possible et cohérents ; c’est la qualité des produits, la personnalité de nos producteurs et leur travail qui priment !

Notre dernier maître mot ? La convivialité ! Ce n’est pas parce qu’on élabore des recettes complexes qu’on ne peut pas les déguster en toute simplicité, le sourire aux lèvres !