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Le hojicha — thé vert japonais grillé à feu vif — dans une glace au lait. Torréfié, légèrement boisé, avec des notes de caramel sombre qui n’alourdissent pas. Lisse, aromatique, profond.
Ingrédients : Lait frais entier*, crème fraîche crue*, sucre de canne non raffiné*, lait en poudre*, glucose sans gluten, poudre de hojicha, lin*, guar* (*90% des ingrédients issus de l’agriculture biologique – certifié FR-BIO-09)
Conditionnement : 250 ml – Emballage : PET recyclable
Le hojicha, c’est le thé vert japonais passé à la torréfaction — ses tannins s’effacent, ses notes végétales deviennent caramel sombre et bois fumé. Moins intense que le matcha, plus rond, plus accessible, mais avec une vraie présence aromatique.
En glace au lait, il donne quelque chose de lisse, de profond, de légèrement boisé. Le genre de parfum qu’on choisit par curiosité et qu’on adopte pour de bon.
| Poids | 250 g |
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