Glace Praliné Sésame Noir : praliné amande et sésame noir en glace artisanale

Certaines créations naissent de rencontres singulières. Ce sorbet au sésame noir, inspiré d’un voyage à Hong Kong. Puis un praliné sésame noir découvert chez la Maison Tholonat, dans le 10ème. Deux inspirations qui, mises bout à bout, ont donné quelque chose de plus grand.

Une glace praliné amande crémeuse, ronde, relevée d’une nuance boisée de sésame noir. Le tout émaillé de pralines amandes entières, ajoutées dans la glace pour le croquant — et avouons-le — pour le plaisir d’une gourmandise sans retenue.

Parfumée, généreuse, profonde. Pour ceux qui aiment le praliné et cherchent quelque chose en plus.