Sorbet Coco Sésame : lait de coco de Thaïlande et sésame torréfié, glace artisanale signature

Il est de ces parfums dont on ne parle pas souvent tant ils font partie de soi. Une partie du Vietnam, si présente et si normale qu’on oublie qu’elle participe à notre spécificité, à notre identité, à notre ADN.

Le lait de coco, après en avoir testé pas mal, on est revenu sur celui de Thaïlande — le Aroy, crémeux, rond et gourmand. Un sorbet tout simple, comme si on buvait du lait de coco dans un chè. Avec cette note sucrée-salée apportée par le sésame torréfié qui rend le tout addictif sans qu’on comprenne vraiment pourquoi.

Un de nos plus vieux parfums. Un de nos meilleurs. Toujours disponible en pot — rarement en dégustation à la boule, mais toujours là. Une histoire de bled, où on revient sans jamais vraiment savoir pourquoi.