Storytelling

Quand on a baigné toute son enfance dans les desserts les plus incroyables à base de banane, comme les beignets de banane frits, les bananes caramélisées, les bananes flambées, les mini bananes etc… difficile de se contenter de yaourts et de glaces à l’horrible arôme artificiel. Qui soit dit en passant, rappelle davantage le goût des antibiotiques pour enfants que de la banane, du style « Tiens, c’est pas bon ça? Ça a le goût de la banane. Et hop dans la bouche ! ». Pas ouf, du tout.

Bref, vous l’avez compris, la banane est un sujet. Et celui là, vient de l’enfance, de l’adolescence, de la double culture, de la madeleine de Proust, du fameux Chè chuói! Ce parfum est inspiré de ce dessert vietnamien, préparé à base de perles de tapioca, de lait de coco, de banane et de cacahuète et/ou de sésame. Parfum qui m’étonne toujours, pour ce qu’il provoque comme réaction chez les Vietnamiens (de près ou de loin). Ce cri qui sort tout droit du cœur dès l’instant où ils goûtent à cette glace « Ooh mais c’est une glace au chè chuói!!!”