Kem Ngựa Lửa : Glace Cheval de Feu au riz gluant noir, création éphémère Nouvel An lunaire 2026

Création éphémère à l’occasion du Nouvel An lunaire Cheval de Feu. Première version : 15 février 2026. Kem Ngựa Lửa signifie littéralement « glace cheval de feu » en vietnamien — une création qui célèbre l’année lunaire avec les saveurs de l’Asie du Sud-Est.

Glace au lait de riz gluant noir, crémeuse et légèrement sucrée, avec ce fond presque violet qui ne ressemble à rien d’autre. Une création artisanale rare, disponible en quantité très limitée en fonction des stocks. Collection Saigon, La Tropicale Glacierie Paris.